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干鱿鱼不用碱怎么泡发

发表时间：2024-10-16 20:41:48 来源：网友投稿

干鱿鱼泡发不用碱的方法如下：首先将干鱿鱼放入冷水中浸泡，让其在水中自然吸水膨胀，一般需要浸泡4-6小时。期间可以适时更换水，以去除杂质和异味。然后将泡发好的鱿鱼放入沸水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净。焯水可以去除鱿鱼表面的杂质和异味，同时让鱿鱼更加柔软。最后将焯水后的鱿鱼放入冷水中浸泡，使其彻底冷却，这样泡发好的干鱿鱼既保留了营养，又保持了口感。

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