怎么做泡坛子的泡菜水
发表时间：2024-10-16 20:55:48
来源：网友投稿
泡坛子的泡菜水制作方法如下：首先准备一个干净的坛子，用热水冲洗干净，晾干。然后将新鲜蔬菜（如萝卜、白菜等）洗净切片或切块。接着在锅中煮沸清水，加入适量的盐，待水冷却后，将蔬菜放入坛中。再取适量的白酒、花椒、八角、桂皮等调料，用纱布包好，放入坛中。最后将冷却后的盐水倒入坛中，确保蔬菜被完全浸没。将坛口密封放置在阴凉通风处，一般需要泡制10天左右即可。制作泡菜水时，要注意使用干净的水和调料，以确保泡菜的质量。
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