为什么脱脂牛奶要加添加剂
发表时间：2024-10-16 21:05:10
来源：网友投稿
脱脂牛奶在加工过程中，由于去除了大部分脂肪，导致其口感和营养价值受到影响。为了改善这些不足，生产商会在脱脂牛奶中加入一些添加剂。例如乳化剂如单甘酯可以增加牛奶的稳定性，防止分离；维生素如维生素A和D的添加，是因为这些维生素在脱脂过程中被破坏，补充它们有助于维持牛奶的营养价值；而糖和甜味剂则用于改善脱脂牛奶的口感，使其更接近全脂牛奶的风味。这些添加剂的使用，旨在确保脱脂牛奶在口感和营养价值上能够满足消费者的需求。
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