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铁锅炖大骨头得炖多长时间

发表时间：2024-10-16 21:33:37 来源：网友投稿

铁锅炖大骨头的时间通常需要2-3小时。首先将骨头焯水去除血沫，然后放入炖锅中，加入足够的水和调料，如姜、葱、料酒等。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据个人口味调整火候。炖至骨头酥软，汤汁浓郁即可。炖煮时间较长，主要是为了让骨头中的营养充分溶解到汤中，使骨头更加入味。具体时间可能因火候、锅具和个人口味而有所调整。

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