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韭菜饼的面团要醒多久

发表时间：2024-10-16 22:32:21 来源：网友投稿

韭菜饼的面团通常需要醒发1-2小时，具体时间取决于室温。在温暖的环境中，面团醒发时间较短；而在寒冷的环境中，醒发时间较长。醒发期间面团会逐渐膨胀，变得松软。醒发好的面团手感柔软，有弹性，这样制作出的韭菜饼口感会更加酥脆。，面团在醒发过程中不宜过度膨胀，否则可能导致饼体不均匀。醒发好的面团可以直接用来包馅或擀成面皮。

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