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怎样煮大汤好吃

发表时间：2024-10-16 23:51:58 来源：网友投稿

煮大汤的关键在于选材和火候。首先选用新鲜食材，如肉类、蔬菜和药材，洗净切块备用。将肉类先焯水去除血沫，再与姜片、葱段、料酒等调料一起炖煮。待肉类熟透后，加入蔬菜和药材，根据个人口味调整盐、鸡精等调料。火候控制也很重要，先用大火煮沸，再转小火慢炖，让食材充分吸收汤汁味道。最后撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味的大汤。记得炖煮过程中要适时翻动，防止食材粘锅。

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