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冰水冲糖慢慢溶为什么

发表时间：2024-10-17 01:29:44 来源：网友投稿

冰水冲糖慢慢溶解的原因在于糖分子与水分子之间的相互作用。冰水中的温度较低，导致水分子的运动速度减慢，使得它们与糖分子碰撞的机会减少。这种慢速的分子运动使得糖分子难以被水分子包围并分散在水中，从而降低了溶解速度。冰水中的糖分子之间距离较远，也使得它们与水分子接触的几率降低。所以冰水冲糖时，糖分子需要更长的时间才能逐渐溶解在水中。当冰开始融化，温度逐渐升高，水分子的运动速度加快，糖分子与水分子之间的相互作用增强，溶解速度也会随之提高。

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