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买回来的肉要洗吗

发表时间：2024-10-17 02:19:24 来源：网友投稿

买回来的肉是否需要清洗，取决于肉的来源和处理方式。如果是新鲜购买的肉类，通常只需要用流动的水冲洗干净表面即可。这是因为肉类在屠宰和加工过程中会接触到多种细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌，简单的冲洗可以去除部分表面的细菌。但是如果肉类表面有明显的血迹或杂质，或者是从市场购买的生肉，建议先用淡盐水浸泡一会儿，再用清水冲洗，这样能更有效地去除污染物。对于冷冻肉则应先解冻至完全解冻后再进行清洗。总之清洗的目的是为了降低细菌污染的风险。

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