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河蟹上锅蒸多长时间

发表时间：2024-10-17 02:29:47 来源：网友投稿

河蟹上锅蒸的时间通常取决于河蟹的大小。一般来说中等大小的河蟹蒸制时间为10-15分钟。如果河蟹较大，可能需要蒸制20分钟以上。在蒸制过程中，确保水开后计时。将河蟹放在蒸盘上，加入适量的料酒和姜片去腥增香。蒸制时可以用筷子轻轻触碰蟹脚，蟹脚变硬并微微弯曲，说明河蟹已熟。如果河蟹未熟，可适当延长蒸制时间。最后取出河蟹，倒掉盘中的汤汁，即可享用美味的蒸河蟹。

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