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永泰熏鸭制作全过程

发表时间:2024-10-17 02:54:01 来源:网友投稿

永泰熏鸭制作全过程如下:首先选用优质鸭子,宰杀后清洗干净,去毛去内脏。然后用特制的卤水将鸭子腌制入味。腌制时间一般为3-5小时。接着将腌制好的鸭子放入熏箱中,使用樟木、柏木等熏料进行熏烤。熏烤过程中鸭子表面逐渐呈现金黄色。最后将熏好的鸭子取出,切片即可食用。永泰熏鸭色泽诱人,香气扑鼻,肉质鲜嫩,深受喜爱。

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