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做包子面粉发酵多久

发表时间：2024-10-17 02:54:47 来源：网友投稿

做包子时面粉发酵的时间通常取决于温度和面粉的种类。在温暖的环境下，一般需要3-5小时。如果温度较低，可能需要8-10小时。面粉发酵到表面有蜂窝状气泡，且用手指轻轻按压不会立即回弹为宜。发酵时间过长可能导致面团酸味过重，影响包子口感。发酵不足则包子不蓬松。具体时间还需根据实际情况调整。

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