红烧土豆牛肉做法
发表时间：2024-10-17 04:33:55
来源：网友投稿
红烧土豆牛肉是一道色香味俱全的家常菜，制作步骤如下：
准备材料：牛肉500克、土豆2个、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、糖、食用油适量。
牛肉切成块放入沸水中焯水去血沫，捞出洗净备用。
土豆去皮切块，备用。
锅中放油加入八角、桂皮、香叶炒香。
放入牛肉翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀。
倒入足够的热水，大火烧开后转中小火炖煮1小时。
加入土豆块继续炖煮20分钟。
最后加盐、糖调味即可。
红烧土豆牛肉色泽红亮，肉质鲜嫩，土豆软糯，是家庭餐桌上的美味佳肴。
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