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豆角营养价值高吗

发表时间:2024-10-17 04:35:04 来源:网友投稿

豆角又称四季豆,是一种营养价值较高的蔬菜。豆角富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分。蛋白质含量较高,是人体所需氨基酸的良好来源。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。钙、磷、铁等矿物质有助于骨骼健康和血液循环。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,对视力有益。豆角中还含有维生素C和多种微量元素,有助于提高免疫力。总体来说豆角是一种营养价值较高的蔬菜,适合日常食用。

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