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蒸鸡蛋羹放多少水

发表时间：2024-10-17 04:57:14 来源：网友投稿

蒸鸡蛋羹的水量需要根据鸡蛋的多少来定。一般来说每100克鸡蛋需要加入大约100毫升的水。这样蒸出来的鸡蛋羹才会既嫩滑又不易裂开。如果是3个鸡蛋，那么大约加入300毫升水。注意水量不宜过多，否则鸡蛋羹会变得稀薄；也不宜过少，以免鸡蛋羹过于干硬。在搅拌鸡蛋和水时，轻轻顺一个方向搅拌即可，避免过度搅拌导致鸡蛋羹出现蜂窝状。

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