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糯米粉可以用来做蛋糕吗

发表时间:2024-10-17 05:09:57 来源:网友投稿

糯米粉可以用来做蛋糕,但与普通蛋糕面粉不同。糯米粉主要成分是淀粉,口感较粘稠,适合制作糯米蛋糕等特色糕点。制作糯米蛋糕时,需先将糯米粉用温水或牛奶调匀,加入鸡蛋、糖等食材搅拌均匀,再倒入模具中蒸熟。糯米蛋糕口感软糯,富含淀粉,适合喜爱软糯口感的人群。但糯米粉蛋糕的口感与普通蛋糕有所区别,口感较为粘稠,甜度较高。在制作过程中,糯米粉需充分蒸熟,否则口感会生硬。

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