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乳鸽汤要煲多久呢

发表时间：2024-10-17 07:49:37 来源：网友投稿

乳鸽汤的煲制时间通常在1.5至2小时之间。首先将宰好的乳鸽清洗干净，放入煲内加入清水，水量大约为乳鸽体积的2倍。然后将火调至中火，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。加入姜片、葱段等调料，继续炖煮约1小时，待乳鸽肉质变软。最后根据个人口味加入食盐调味，再炖煮半小时至一小时，直至汤汁浓郁，乳鸽肉质酥烂即可。煲制过程中保持小火慢炖，使乳鸽的营养成分充分融入汤汁中，确保汤品鲜美。

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