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银耳汤不出胶怎么办

发表时间：2024-10-17 08:05:49 来源：网友投稿

银耳汤不出胶，可能是水没煮开或者银耳处理不当。首先银耳要提前泡发，清洗干净，去除杂质。其次要一次性加入足够的水，银耳与水的比例约为1:10。然后将银耳放入锅中，小火慢炖，注意不要沸腾。持续炖煮2-3小时，期间可加入红枣、枸杞等食材。若银耳依然不出胶，可能是银耳品质不佳，可尝试更换其他品牌。银耳汤的粘稠度也与个人口味有关，适量调整食材和煮制时间。

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