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牛排是哪个单词

发表时间：2024-10-17 08:20:34 来源：网友投稿

牛排是一种非常受欢迎的西餐菜肴，它是由牛肉的特定部位，如肋眼肉、西冷肉、菲力肉等，经过一定程度的烹饪后切片而成。在英文中牛排被称为“steak”。这个单词来源于古法语“estac”，意为“烤架”。牛排在烹饪过程中，通常会使用高温快速烹饪，以保持肉质的鲜嫩和多汁。不同部位的牛排口感和风味有所不同，所以选择适合自己的牛排部位和烹饪方式是很重要的。牛排搭配各种调料和酱汁，如黑椒酱、芥末酱等，能增添更多的风味。

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