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酸奶的蛋白质含量高吗

发表时间：2024-10-17 09:00:13 来源：网友投稿

酸奶的蛋白质含量较高，通常在每100克酸奶中含有6克至10克蛋白质。这个含量取决于酸奶的原料和制作工艺。相比于牛奶酸奶的蛋白质含量略低，因为酸奶在发酵过程中，部分乳糖转化为乳酸，导致蛋白质含量有所减少。但是酸奶中的蛋白质容易被人体吸收，对于补充营养、增强体质有积极作用。所以酸奶是一种富含蛋白质的健康食品。

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