怎样做美味的炸茄盒
发表时间：2024-10-17 09:01:14
来源：网友投稿
炸茄盒是一道色香味俱全的传统小吃，制作方法如下：
准备材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉。
茄子洗净切片，肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和葱姜蒜末，搅拌均匀。
将肉末夹在茄片中间，形成茄盒。
将茄盒两面裹上面粉，轻轻拍掉多余的面粉。
锅中倒入适量油，油热后放入茄盒，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
另起锅放入少许油，加入葱姜蒜末炒香，倒入适量生抽、老抽和少许水，调成调味汁。
将炸好的茄盒倒入调味汁中翻炒均匀，让茄盒充分吸收汤汁。
出锅装盘即可享用美味的炸茄盒。
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