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鸡蛋黄散了还能吃吗

发表时间：2024-10-17 09:08:17 来源：网友投稿

鸡蛋黄散了即蛋黄表面破裂或流散，如果散在蛋白中且没有明显的杂质、异味或变色，一般是安全的。这是因为蛋黄的外层有一层薄膜，起到保护作用，即使破裂，内部的蛋黄也不会轻易被细菌污染。但是如果散在的蛋黄有异味、变色或有其他不洁物质，如灰尘、毛发等，那么就不建议食用，以免引起食物中毒。散蛋黄的口感和质地可能会有所变化，但只要没有健康问题，可以放心食用。，蛋黄散开后应尽快烹饪，以免存放时间过长增加变质风险。

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