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怎么熬鸡汤好喝又营养

发表时间：2024-10-17 09:09:07 来源：网友投稿

熬鸡汤首先选用新鲜的鸡，清洗干净后放入锅中。加入足量的清水，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒去腥增香，转小火慢炖。鸡肉熟软后可加入香菇、枸杞等食材增加营养。小火继续炖煮，直至汤汁浓稠，鸡肉酥烂。最后根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。记得不要过早加盐，以免影响食材的鲜味。熬鸡汤时火候和时间要掌握好，小火慢炖才能使鸡肉和食材中的营养成分充分释放，熬出好喝又营养的鸡汤。

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