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西洋参表面发霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-17 09:09:24 来源：网友投稿

西洋参发霉后不宜食用。因为发霉的西洋参可能产生了有害的霉菌毒素，如黄曲霉毒素，这些毒素对人体健康极为有害，可能导致食物中毒或长期健康问题。霉菌毒素在加热过程中难以被破坏，所以即使发霉的西洋参经过烹饪，也不建议食用。为了安全起见，一旦发现西洋参发霉，应立即丢弃，避免风险。

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