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空心菜老了还能吃吗

发表时间：2024-10-17 09:18:06 来源：网友投稿

空心菜老了虽然口感和营养价值会有所下降，但仍可以食用。老空心菜中的营养成分依然存在，但口感可能会变得较为粗糙。在烹饪前可以将老空心菜洗净，去除黄叶和过于粗大的茎，然后按照个人口味进行烹饪。比如可以焯水后凉拌，或与其他蔬菜搭配炒菜。但需注意过于老化的空心菜可能会含有较多的杂质和农药残留，所以建议彻底清洗并焯水，以确保食用安全。

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