蛋清蛋黄哪个营养价值高
发表时间：2024-10-17 09:19:07
来源：网友投稿
蛋黄和蛋清的营养价值各有侧重。蛋黄含有丰富的脂肪、维生素、矿物质和蛋白质，特别是维生素A、D、E和B12以及磷、铁、锌等，对视力、骨骼健康、神经系统和铁质吸收都至关重要。而蛋清主要提供高质量的蛋白质，是人体修复和生长的必需品。所以两者都对人体健康至关重要，不能单纯地说哪个更好。建议根据个人营养需求，均衡摄入。
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