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活螃蟹直接冷冻可以吗

发表时间：2024-10-17 09:27:28 来源：网友投稿

活螃蟹直接冷冻是可以的，但需要注意以下几点。首先将螃蟹清洗干净，去除内脏和腮。其次将螃蟹的脚和钳子剪掉，这样可以防止冷冻过程中螃蟹的钳子损坏包装。然后将螃蟹放入密封袋中，排出空气后封口。最后将密封袋放入冰箱冷冻层，温度控制在-18℃以下。直接冷冻可以保持螃蟹的新鲜口感，但建议在冷冻前先煮熟或蒸透，这样冷冻后的螃蟹口感会更好。冷冻保存时间一般不超过3个月。

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