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畜禽类调味基料是什么

发表时间：2024-10-17 09:27:28 来源：网友投稿

畜禽类调味基料，是指用于制作调味品的原料，主要成分包括畜禽肉、骨头、皮等。这些原料经过加工处理后，提取出香气浓郁的风味物质，再与其他调料如盐、糖、酱油等混合，制成各种风味的调味品。畜禽类调味基料在烹饪中起到提香、增味、去腥等作用，广泛应用于菜肴、小吃和面点的制作中，使食物更加美味可口。常见的畜禽类调味基料有鸡骨汤、猪骨汤、牛骨汤等，它们富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，对人体健康有益。

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