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鸡蛋为什么会变红

发表时间：2024-10-17 09:30:43 来源：网友投稿

鸡蛋变红的原因是鸡在产蛋过程中，蛋黄中的一种叫做类胡萝卜素的物质被过量积累。类胡萝卜素是一种天然的色素，主要来源于鸡饲料中的绿色植物或红色玉米等。当鸡的饮食中富含这类物质时，蛋黄就会吸收更多的类胡萝卜素，使其颜色变深，呈现出红色。鸡的品种、遗传因素以及生活环境等因素也会影响蛋黄的颜色。，蛋黄的颜色并非衡量鸡蛋品质的标准，红色蛋黄并不意味着营养价值更高。

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