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熬糖色放多少水

发表时间：2024-10-17 09:34:20 来源：网友投稿

熬糖色时放水的量没有固定的标准，主要取决于糖的量和所需的糖色浓度。一般来说每200克糖，可以加入大约50毫升的水。如果糖较多可以适量增加水量。在熬制过程中，水是用来溶解糖和帮助糖分均匀受热的。但要注意水量不宜过多，以免糖色稀释，颜色变浅。水量过少可能导致糖分焦化，影响糖色的颜色和口感。所以根据实际情况调整水量，以获得理想的糖色效果。

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