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蛋白质的二级结构主要有哪些

发表时间：2024-10-17 10:41:14 来源：网友投稿

蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中氨基酸链通过氢键形成的局部空间结构。主要有以下几种：

α-螺旋：氨基酸链以螺旋状排列，相邻氨基酸之间通过氢键连接，螺旋稳定。

β-折叠：氨基酸链以折叠片状排列，相邻片段之间通过氢键连接，形成平行或反平行结构。

β-转角：氨基酸链在一定角度转折，形成局部环状结构。

无规则卷曲：氨基酸链不具有明显规律性排列，结构多变。

这些二级结构在蛋白质中广泛存在，对蛋白质的功能和稳定性起着重要作用。α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式，它们决定了蛋白质的三级结构，进而影响蛋白质的功能。

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