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蛋白质的二级结构包括哪些类型

发表时间：2024-10-17 10:41:59 来源：网友投稿

蛋白质的二级结构主要包括两种类型：α-螺旋和β-折叠。α-螺旋是一种螺旋状的结构，由肽链通过氢键稳定，每个氨基酸残基的氨基氢与第四个残基的羧基氧形成氢键。β-折叠则由两条或多条肽链平行或反平行排列，肽链之间通过氢键连接，形成片状结构。β-转角是连接α-螺旋和β-折叠的结构，由四个氨基酸残基组成，形成约120°的转折。这些二级结构单元是蛋白质三级结构的基础，对蛋白质的功能起着重要作用。

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