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薤白是什么菜

发表时间：2024-10-17 11:13:44 来源：网友投稿

薤白又称大葱白，是我们常见的蔬菜之一。它的外观类似大葱，但茎部更为粗大，肉质更为肥厚。薤白富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。它的口感脆嫩，既可凉拌，也可炒菜，还可以用来炖汤。在我国烹饪中，薤白常用于炖肉、炖鸡等菜肴，不仅能去除腥味，还能增添菜肴的香气。薤白还具有一定的药用价值，可以活血化瘀，对于调理身体、增强免疫力有一定帮助。总之薤白是一种营养丰富、口感鲜美、用途广泛的蔬菜。

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