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如何挑选优质砂锅

发表时间：2024-10-17 11:39:33 来源：网友投稿

挑选优质砂锅，首先观察砂锅内外壁是否有裂痕或砂眼，这些可能是工艺问题。其次锅底应平整，与锅身紧密贴合，防止漏水和火候不均。砂锅材质以天然陶土为佳，具有良好的保温和导热性。手摸砂锅表面，应光滑细腻，没有毛刺。重量较重说明陶土密度高，不易碎。最后砂锅内部不宜涂有化学涂层，以免影响烹饪健康。购买时选择信誉好、品牌知名的店铺，确保品质。

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