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羽衣甘蓝粉和新鲜的区别

发表时间：2024-10-17 11:40:46 来源：网友投稿

羽衣甘蓝粉和新鲜羽衣甘蓝在营养成分上各有特点。新鲜羽衣甘蓝含有丰富的膳食纤维、维生素A、C、K及钙、铁等矿物质，口感清新，适合生食或炒菜。羽衣甘蓝粉是将新鲜羽衣甘蓝经过干燥、粉碎等工艺制成，便于保存和携带，营养成分保留较好，但口感相对单调。从烹饪方式上看，新鲜羽衣甘蓝适合凉拌、炒菜等，而羽衣甘蓝粉则更适合制作饮品、沙拉等。总体来说两者各有优势，消费者可根据个人喜好和需求选择。

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