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白玉菇需要焯水吗

发表时间：2024-10-17 11:46:30 来源：网友投稿

白玉菇焯水是可以的，但并非必须。焯水主要是为了去除蘑菇表面的杂质和可能存在的农药残留。如果白玉菇表面看起来干净，没有明显的杂质，或者您对其安全性有较高要求，可以选择焯水。将白玉菇放入沸水中，煮约1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，可以保持其口感和颜色。如果不焯水烹饪前应仔细清洗蘑菇，以确保食用安全。

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