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烧鸟是什么

发表时间：2024-10-17 11:48:50 来源：网友投稿

烧鸟又称烤鸟，是一种源自日本的美食。它指的是将鸟类，如鸡、鸭、鹅等，经过特殊腌制和烤制工艺制作而成的美食。制作烧鸟时首先将鸟类清洗干净，然后用特制的腌料腌制一段时间，使其充分吸收调味料的味道。随后将腌制好的鸟类挂在特制的烤架上，用炭火慢慢烤制。烤制过程中需要不断翻动和涂抹腌料，以确保烤出的鸟类外焦里嫩，香气扑鼻。烧鸟在日本非常受欢迎，是日本料理中的经典菜品之一。食用时通常搭配蘸料，如甜酱油、芥末酱等，口感丰富，深受人们喜爱。

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