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油炸几次就不能用了

发表时间：2024-10-17 12:08:37 来源：网友投稿

油炸食物一般经过一次油炸后，其油脂会吸收食物中的水分和杂质，所以建议连续油炸3-4次。这时油脂中的杂质和水分已经相对减少，油脂品质相对稳定。但是如果油脂长时间反复使用，油脂中的杂质和有害物质会逐渐增多，影响食品安全。一般来说油炸5-6次后，油脂中的有害物质含量较高，应避免继续使用，以防食物中毒或影响健康。所以建议根据油炸次数和油脂状态来判断是否更换油脂。

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