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空锅为什么不能放灶上

发表时间：2024-10-17 12:09:25 来源：网友投稿

空锅不能直接放在灶上主要有两个原因。首先灶具在燃烧过程中会产生高温，空锅由于没有食物或其他物质吸收热量，锅体本身无法有效地散热，容易导致锅体局部过热，从而损坏锅具。其次空锅直接受热可能导致锅底变形或者烧焦，不仅影响使用寿命，还可能因为焦糊的味道影响烹饪食物的口感。空锅在加热过程中可能会因为温差过大而发生破裂，存在安全隐患。所以为了保护灶具和使用安全，建议在烹饪前先在锅中放入适量的水或食材，然后再将其放置在灶上加热。

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