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伊莫是什么

发表时间：2024-10-17 12:10:21 来源：网友投稿

伊莫是一种常见的印度香料，学名为Asafoetida，也被称为“印度藏红花”。它是一种干燥的树脂，通常呈粉末状，具有强烈的气味。伊莫在印度烹饪中广泛使用，尤其在北印度菜中，它不仅能增加食物的风味，还能提供独特的香气。伊莫还具有药用价值，传统上用于治疗消化不良、咳嗽和其他健康问题。在烹饪中伊莫通常与其他香料混合使用，如姜、蒜和辣椒，以制作出独特的口味。由于其独特的味道和香气，伊莫在印度和其他亚洲国家的菜肴中扮演着重要角色。

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