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大豆和黄豆是一种豆吗

发表时间：2024-10-17 12:19:53 来源：网友投稿

大豆和黄豆实际上是同一种豆类。它们的学名都是Glycine max。大豆在中文里有不同的叫法，如黄豆、黑豆、青豆等，主要区别在于它们的颜色。黄豆就是我们通常所说的白色大豆，是最常见的食用大豆。不同颜色的大豆，其营养成分相似，但在口感和用途上可能略有差异。所以大豆和黄豆可以理解为同一类豆子，只是颜色不同。

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