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家里常用的淀粉是什么淀粉

发表时间：2024-10-17 12:21:07 来源：网友投稿

家里常用的淀粉主要是玉米淀粉。玉米淀粉是由玉米粒中的胚乳部分加工而来，质地细腻、无味，吸水性强，能够使食物口感滑嫩。在烹饪中玉米淀粉常用于勾芡、做糕点、制作勾芡类菜肴等。还有土豆淀粉，也称为马铃薯淀粉，它是由土豆加工而成的，质地较玉米淀粉略粗，适合用于制作汤圆、饺子皮等。两种淀粉在家庭烹饪中都非常常见，可以根据个人口味和需求选择使用。

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