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菜籽油怎么去掉生油味

发表时间：2024-10-17 12:22:01 来源：网友投稿

菜籽油去生油味的方法如下：首先将菜籽油倒入锅中，加入适量的水，水量约为油量的1/3。然后用中小火加热至水沸腾，保持沸腾状态约5分钟。接着关闭火源，让油和水分层静置，大约10分钟左右。此时生油味会随水分蒸发而减少。最后将油倒出，去除底部残留的水分和杂质。这样处理后的菜籽油，生油味会明显减轻，口感更佳。

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