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煎蛋用什么油煎

发表时间：2024-10-17 12:22:07 来源：网友投稿

煎蛋时建议使用中低温的食用油，如花生油、菜籽油或橄榄油。这些油具有较好的耐热性，不易产生有害物质。花生油和菜籽油烟点较高，适合煎蛋时的中低温环境。橄榄油则适合在较低温度下使用，能保持蛋的鲜美。使用前需将油预热至适宜温度，避免高温煎蛋时油分过多溢出。煎蛋时油温不宜过高，以免蛋表面过度焦糊，内部未熟透。

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