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虾怎么去腥味

发表时间：2024-10-17 12:23:20 来源：网友投稿

虾去腥味的方法有几种。首先可以将虾放入盐水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净。其次可以用料酒、姜片和葱段与虾一起煮制，这样能有效地去除腥味。还可以在烹饪前用碱水（少量食用碱与水混合）浸泡虾，浸泡5-10分钟后用清水冲洗干净。最后在炒制虾时，可以先在锅中加入少量料酒，然后再放入虾，这样也能减少腥味。这些方法都能有效去除虾的腥味，使虾更加美味。

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