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茶叶蛋是捞出还是泡着

发表时间：2024-10-17 12:28:18 来源：网友投稿

茶叶蛋在制作完成后，通常有两种处理方式：捞出和泡着。捞出是指将煮好的茶叶蛋从热水中取出，让其自然冷却至室温。这样做的好处是，蛋壳表面会形成一层保护膜，有助于保持茶叶蛋的色泽和口感。而泡着则是指将茶叶蛋继续浸泡在煮蛋的汤汁中，保持一定的热度，这样可以使蛋壳更易于入味，汤汁也更加浓郁。具体选择哪种方式，主要取决于个人口味和喜好。如果你喜欢蛋壳表面光滑、口感略脆的茶叶蛋，可以选择捞出；如果你喜欢蛋壳更加入味、汤汁更浓郁，可以选择泡着。总之无论是捞出还是泡着，都是为了使茶叶蛋更加美味可口。

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