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青柿子怎么去涩又脆又甜

发表时间：2024-10-17 12:30:17 来源：网友投稿

青柿子去涩又脆又甜的方法有以下几种：

放置法：将青柿子放在一个密封的容器中，加入一些苹果或香蕉，利用乙烯气体催熟。大约3-5天，青柿子即可变软变甜。

热水浸泡法：将青柿子放入热水中浸泡10分钟左右，捞出晾干，即可去除涩味。

糖水浸泡法：将青柿子洗净，切成小块，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，静置3-5小时，即可去除涩味。

碱水浸泡法：将青柿子洗净，切成小块，放入碗中，加入适量碱水（碳酸钠溶液），浸泡30分钟左右，捞出洗净，即可去除涩味。

煮熟法：将青柿子洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至熟透，捞出晾凉，即可去除涩味。

以上方法均可有效去除青柿子的涩味，使其变得脆甜可口。您可以根据自己的喜好选择合适的方法进行尝试。

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