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冰皮粉是什么粉

发表时间：2024-10-17 12:32:03 来源：网友投稿

冰皮粉是一种用于制作冰皮月饼的专用粉。它主要由糯米粉、粘米粉和糖粉混合而成，有时还会加入可可粉、玉米淀粉等成分，以增加口感和风味。这种粉具有独特的口感，吃起来既柔软又弹性，不易碎裂，非常适合制作冰皮月饼的皮。在制作过程中，将冰皮粉与适量的水或糖水混合，揉成面团，再包入馅料，经过烘烤或蒸制，就能得到美味的冰皮月饼。冰皮粉因其独特的风味和制作方法，受到了许多人的喜爱。

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