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空心菜又叫什么菜

发表时间：2024-10-17 12:37:52 来源：网友投稿

空心菜又称为通菜，是一种常见的绿叶蔬菜。它的特点是茎部中空，叶色翠绿，口感鲜嫩。在我国的南方地区，空心菜是餐桌上的常见菜肴。它含有丰富的营养，如维生素C、维生素A、钙、铁等。空心菜不仅可炒食，还可以凉拌、做汤等。它还具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合各个年龄段的人群食用。在选购空心菜时，最好选择叶片翠绿、茎部粗细均匀的。烹饪时注意不要过火，以免影响口感。空心菜简单易做，是一道深受人们喜爱的家常菜。

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