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凉皮是哪个地方的特色美食

发表时间：2024-10-17 12:42:32 来源：网友投稿

凉皮是中国陕西省的特色美食，尤其在西安市非常有名。它起源于汉代，历史悠久。凉皮以米或面粉为主要原料，经过特殊工艺制作成薄片，然后切成细条，搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料拌制而成。这种食品口感劲道，味道鲜美，是夏日消暑解渴的佳品。凉皮不仅在中国国内受到广泛欢迎，也在海外华人社区中享有盛誉。

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