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沙茶酱是什么味道

发表时间：2024-10-17 12:42:57 来源：网友投稿

沙茶酱是一种源于中国广东和福建地区的调味品，其味道独特而丰富。它主要由花生、芝麻、花生酱、酱油、糖、辣椒、蒜、姜等多种食材混合磨制而成。沙茶酱的口感醇厚，带有淡淡的芝麻香和花生香，同时辣味适中，既有辛辣的刺激感，又有微甜的回味。在烹饪中沙茶酱不仅能增加菜肴的风味，还能提亮色泽。其独特的味道使其成为火锅、烧烤、炒菜等多种烹饪方式中的常用调味品。

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